キクイモ（その３）

大郷町商工会では、町おこしにキクイモを取り上げ、 様々な料理メニューを募集したり、お菓子を製造したりしたようです。 昨年、道の駅に行きましたらキクイモの菓子やキクイモそのものも売っていました。 また「キクイモの美味しい食べ方あれこれ」というパンフレットもありました。 その中には５つの料理が紹介されていました。 １．サラダ　２．スープ（ポタージュ）　３．肉じゃが風煮物　 ４．きんぴら　５．和え物（ごま風味・味噌マヨ・ねぎ味噌などで） 今日は古川オフトークで放送したキクイモ（その３）の放送原稿を掲載します。 次回キクイモ（その４）をお楽しみにして下さい。 キクイモについての詳しい記事は、以下をクリックしてフリーページから御覧ください。 大崎地方の植物・春夏秋冬 キクイモについて（その１） 大崎地方の植物・春夏秋冬 キクイモについて（その２） 大崎地方の植物・春夏秋冬 キクイモについて（その３）