大学開放講座でのきのこの話

きのこのスライドを見ながら 午後から、宮城誠真短期大学で「みやぎ県民大学・大学開放講座」があり 宮城県のきのこ－食べられるきのこと毒きのこ－＜きのこ採取；料理＞ ということで話をしてきました。 話は、 １．きのことは ２．きのこの種類ときのこの発生する場所 ３．きのこの発生する時期と種類 ４．きのこ採りのマナー ５．食べられるきのこと毒きのこ （１）主なきのこの中毒 （２）宮城県におけるきのこ中毒の実態 （３）食べられるきのこと毒きのこの見分け方 （４）毒きのこによる中毒を防ぐために （５）きのこ中毒の応急処置 ６．栽培きのこについて ７．きのこの料理法 ８．きのこの保存法 ９．きのこあれこれ ということで行いました。 一通りの話が終わった後、さらにプロジェクターを使用し、120枚のきのこのスライドを写しながら 特徴や発生場所など、具体的なことについて話をしました。 今日は、受講生の３分の２以上の方が、きのこ取りをやったことがないという方だったので 私の話を聞いてどう思ったのか、感想を聞いてみたかったです。 来月は果実の酒・薬酒の話をすることになっています。