大きくなってきたキクイモ

まだ花が咲いているキクイモですが、ナスやシシトウ、ピーマン、ダイコン、ハクサイ、ニンジン、コマツナ等と一緒にキクイモを入れた一夜漬けを食べたいと思い、キクイモを掘ってみました。 キクイモは、これまで１１月に入ってから掘り出していたので、芋が大きくなっているかどうか心配でした。 ところが掘ってみると芋はかなり大きく なっていました。 ついでにヤーコンも入れてと思い、 ヤーコンも掘りました。 今晩の一夜漬けが楽しみです。　まだ花が咲いているキクイモ 大きくなってきた芋　ヤーコン